帕金森病人饮食

　　①帕金森病人忌讳吃什么?

　　1、高蛋白食物

　　经过研究发现蛋白质能够减少药物吸收，降低药物治疗。所以要合理分配蛋白质的摄入量，将高蛋白饮食放在晚餐，因为晚间通常不服药;服药与进食间隔40分钟;调整糖类与蛋白质的比例，饮食中糖类与蛋白质的比例以7:1为宜。

　　2、避免富含拟胆碱的食物

　　用抗胆碱药物治疗的帕金森病患者，应避免同时进食富含拟胆碱的食物(如槟榔)，以免降低胆碱药的治疗。

　　3、避免大量进食高脂食物

　　因为这样会降低胃排空能力，使得药物在胃中酸性环境中停留时间延长而受到破坏，从而影响药效。

　　4、其他食物

　　要忌口的食物还包括辛辣食物，因帕金森病患者常有大便秘结，辛辣食物对便秘患者不利。要尽量避免用加重便秘的食物和药物。

　　②帕金森病人应该怎么吃?

　　1、食物制备应细软、易消化，便于咀嚼和吞咽，按半流质或软食供给饮食宜清淡、少盐。

　　2、饮食中无机盐、维生素、膳食纤维供给应充足。多吃新鲜蔬菜和水果，能够提供多种维生素，并能促进肠蠕动，可防治大便秘结。

　　3、应保证水分的充足供给，较简单的、较不容易忘记的办法是睡前、清晨喝一杯温开水(200ml)，对部分患者有效 。

　　4、可根据病友的年龄、活动量给予足够的总热量，以植物油为主，少进动物脂肪。服用多巴胺治疗者宜限制蛋白质摄入量，因蛋白质可影响多巴胺的治治疗果。

　　5、 帕金森病患者可多食用米、面等主食，粗粮、杂粮以及薯类食物如红薯、白薯、山药等。

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　　医师链接：程俊 副主任医师

　　成都西南脑科医院一病区主任，毕业于重庆医科大学临床医学专业。从事神经系统疾病临床工作20余年，具有扎实的基础。并谙熟各类神经系统常见病、多发病、疑难病的检查与诊治，特别是在神经修复技术方面有丰富的临床经验。